1. Receta escrita del plato: de 00 a 10 puntos
  2. Presentación del plato: de 00 a 20 puntos
  3. Exposición verbal del plato: de 00 a 30 puntos
  4. Degustación del plato: de 00 a 40 puntos

Haciendo un máximo de 100 Puntos