Empresa peruana del rubro alimentos saludables se encuentra en búsqueda de un/a Responsable de Calidad / QA para asegurar que los procesos de producción cumplan con los estándares de inocuidad, normativas sanitarias vigentes y lineamientos internos de calidad.

El puesto es clave para garantizar la correcta ejecución de BPM, POES y HACCP, así como la calidad final del producto.

Requisitos

• Profesionales o técnicos en Ingeniería de Alimentos, Agroindustrial, Biotecnología o carreras afines.
• 1 a 2 años de experiencia en áreas de control o aseguramiento de calidad en industria alimentaria.
• Conocimientos sólidos de BPM, HACCP, POES y normativa DIGESA.
• Experiencia supervisando planta y procesos productivos.
• Manejo de registros de calidad y control documentario.
• Deseable: participación en auditorías, validación de procesos o desarrollo de productos.
• Deseable: cursos o diplomados en Calidad e Inocuidad Alimentaria.

Funciones

• Implementar, supervisar y mantener el sistema de BPM, POES y HACCP en planta.
• Controlar la calidad de materias primas, procesos y producto terminado.
• Realizar y gestionar registros de control: parámetros críticos, trazabilidad, limpieza, no conformidades, etc.
• Coordinar y ejecutar auditorías internas y externas.
• Asegurar el cumplimiento de normativa DIGESA y reglamentos sanitarios.
• Supervisar condiciones de almacenamiento, rotación de productos (FIFO/FEFO) y despacho.
• Capacitar al personal en higiene, manipulación de alimentos y buenas prácticas.
• Proponer mejoras en procesos productivos para optimizar calidad e inocuidad.
• Participar en el desarrollo de nuevos productos asegurando parámetros de calidad y vida útil.
• Coordinar con producción y el mantenimiento para asegurar condiciones óptimas de equipos y procesos.

Condiciones

• Trabajo 100% presencial en planta (Surquillo).
• Ingreso a planilla MYPE con todos los beneficios de ley.
• Horario de lunes a sábado.