Duda resuelta: Mayúscula en nombres de platos de comida
Por Castellano Actual, publicado el 25 de febrero de 2020
Pregunta de Ximena ():
Hola. Quisiera saber si los nombres de los platos de comida se escriben con mayúscula o minúscula. ¿Es Ají de Gallina o ají de gallina? ¿Es Anticuchos o anticuchos? Lo mismo con el nombre de las bebidas. ¿Es Chicha Morada o chicha morada?
Muchas gracias.
Respuesta de Castellano Actual:
Estimada Ximena:
Los nombres de los platos de comida y bebidas son sustantivos comunes por lo que se deben escribir con minúscula: ají de gallina, anticuchos, chicha morada. Salvo que estén después de un punto o iniciando párrafo, como cualquier otra palabra.
En los platos que indican su procedencia con el nombre del creador o del lugar, este último se escribe con mayúscula por ser un sustantivo propio, como en ensalada César. Cuando el nombre tiene un adjetivo, este también se escribe con minúsculas, como en papa a la huancaína.
Se escriben con minúscula también cuando sus nombres se han generalizado o el nombre propio se haya convertido en el nombre de la comida o bebida, por ejemplo, seco de chavelo o cuando se pide una copa de champaña.
Saludos cordiales,
Castellano Actual
¿Se escriben en cursiva?
Disculpen, ¿por qué los nombres de comidas son sustantivos comunes?