Congreso Internacional de la Panela 2021

 

Resúmenes y concurso de posters

Los trabajos deberán tener un enfoque de investigación científica o innovación tecnológica, y presentar claramente su metodología y resultados tangibles, en una de las siguientes áreas temáticas:

  • Cultivo de la caña de azúcar para la producción de panela
  • Economía y mercado de la panela
  • Buenas prácticas e inocuidad de la panela
  • Normas técnicas y certificaciones de la panela
  • Innovaciones tecnológicas en el proceso de panela granulada

Se recibirán resúmenes hasta el 28 de julio del 2021.

Los resúmenes deben tener no más de 2500 caracteres (sin espacios), incluyendo el título y los autores. El resumen debe estar escrito en Word o PDF, en español o inglés. El correo para envíos es: gaston.cruz@udep.edu.pe, por favor colocar el asunto “RESUMEN CONGRESO PANELA 2021”.

El proceso de revisiones estará a cargo del Comité Científico del congreso.

Comité Científico:

  • Dr. Ing. Gastón Cruz Alcedo
  • Dr. Ing. Rafael Saavedra García Zabaleta
  • Dr. Ing. Daniel Marcelo Aldana
  • Dr. Ing. Luz Esperanza Prada Forero
  • Mgtr. Ing. Hugo García Bernal

Los trabajos seleccionados podrán exponerse en el evento como presentaciones orales de 20 min, o posters en formato digital.  Los tres mejores posters recibirán un reconocimiento.  Los ponentes recibirán un certificado con mención del título de su presentación o poster, otorgado por la Universidad de Piura.

Los videos grabados de todas las presentaciones orales constituirán el material del evento y estarán a disposición de la comunidad científica y público interesado, en la página web del congreso, dentro de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Piura.  Asimismo, los resúmenes, las diapositivas de las ponencias y los posters aceptados, serán sistematizados y publicados en un único documento en formato digital, el mismo que será distribuido a los participantes y divulgado a entidades relacionadas al sector panelero, en países de América Latina.