Chalaco, 20 de setiembre de 2004. Más de 120 campesinos provenientes de los distintos caseríos del Distrito de Chalaco se reunieron para dar lugar a un Día de Campo, que se llevó a cabo en el caserío Pedregal ubicado en la Microcuanca Nogal del mencionado Distrito.

Este importante evento fue organizado por el Programa “Desarrollo sostenible de ecosistemas de montaña en el Perú” (Programa Chalaco) y la Municipalidad Distrital, en coordinación con el Programa Desarrollo Rural Sostenible PDRS GR. de Piura/GTZ, instituciones que vienen implementando el proyecto: “Producción y comercialización sostenible del cultivo de fríjol (Phaseolus vulgaris L.) en zonas de ladera de los distritos de Santo Domingo y Chalaco”.

El día de Campo fue propicio para que los mismos campesinos que, hasta el momento, están involucrados en este proyecto de producción y comercialización sostenible, den a conocer a sus paisanos todos los alcances y técnicas aprendidas en el manejo y cultivo de fríjol, el cual es muy utilizado en la dieta de los pobladores de Chalaco. Se ha logrado la difusión de prácticas que contribuyen al uso racional de los recursos naturales.

Esta actividad ha permitido difundir, a nivel regional, una propuesta de producción con potencial de mercado, y a su vez, evaluar el grado de conocimiento de los productores involucrados en la propuesta.

Durante el desarrollo del día de campo los participantes visitaron 5 estaciones donde los mismos productores expusieron diferentes temas del proceso productivo, como el manejo agronómico del cultivo, preparación de abonos orgánicos, manejo integrado de plagas y enfermedades, riego en surco y calidad nutricional del fríjol.

Para que los agricultores comprendan mejor la exposición, se les dividió en tres grupos. Cada uno de los cuales visitó las cinco estaciones en las que se dividió en Día de Campo. En estas estaciones ha realizado la exposición sobre los temas indicados anteriormente y una ronda de preguntas sobre lo expuesto;

También se hizo una degustación de dos variedades de menestras (alubia y Blanco Chuya bamba) en diferentes preparados y se aprovechó para enseñar las diferentes formas de preparación a madres de familia que tienen vínculo con la organización de productores de menestras; finalmente se concluyó el evento con una evaluación participativa donde el 90% de los participantes opinaron que el evento estuvo bueno y un 10% opinaron que estuvo regular.

Finalmente y como no podía ser de otra manera, el DIA de Campo culminó con un rico almuerzo en la casa Comunal de Pedregal, donde todos los participantes degustaron un delicioso y nutritivo plato donde no podía faltar el protagonista de este evento, nuestro amigo el fríjol.