Una alternativa de desarrollo han puesto en marcha las familias del distrito de Chalaco, quienes han lanzado al mercado un nuevo producto: la harina de lúcuma. La pulpa de este fruto es puesta a secar, luego es molida y envasada para su venta.

Este producto viene siendo elaborado desde el mes de enero del presente año por las familias de este distrito y bajo el asesoramiento técnico de un equipo multidisciplinar integrado por especialistas de la ODER, el PAEN-GTZ y la componente de Producción del Programa "Desarrollo sostenible de ecosistemas de montaña en el Perú", ejecutado por la Universidad de Piura y la ONG MIRHAS PERÚ, y cofinanciado por la Agencia Española de Cooperación Internacional (AECI), el Gobierno de Navarra y la Asociación ProPerú, en el marco del Plan Binacional de Desarrollo Fronterizo.

Actualmente, se vienen poniendo las bases para la formación de un comité de productores de harina de lúcuma. Se cuenta ya con la participación de numerosas familias encargadas de los módulos productivos, representadas por Nicolás Román (de Huacapampa Alta) y Leonidas Córdova López (de Taspa).

La meta del Proyecto es instalar 26 módulos de procesamiento de lúcuma (secadores solares e instrumentos de trabajo) en diferentes caseríos de Chalaco. Las familias que han participado en esta primera etapa pertenecen a los caseríos de Huacapampa Alta, Huacapamapa baja, Taspa, Sánchez Cerro, Carpinteros, Portachuelo, El Lúcumo y Juan Velasco. En cada caserío se instaló un módulo de secado manejado por de 4 ó 5 familias.