Participación de la mujer

Chalaco, Diciembre 2007. Con su niña en brazos, escucha atentamente cada una de las exposiciones de los especialistas en el tema de panela orgánica. “Estas charlas son importantes, si me quedo en casa no aprendo”, afirma Cila López Ventacur (47) productora de panela orgánica de Chalaco (Morropón).

Ella, al igual que 160 productores de panela orgánica de los diferentes departamentos del país, viajó por más de cinco horas para llegar a Piura y participar en el I Congreso Nacional de Panela Orgánica, organizado por la Central Piurana de Cafetaleros (CEPICAFE). La actividad se realizó en el marco del proyecto “Mejora de la gestión de los recursos naturales y de la calidad de vida de la población de los ecosistemas de montaña de la Sierra de Piura, Perú” que ejecutan la UDEP y la ONG FIAD; financian la Agencia Española de Cooperación Internacional y la Asociación ProPerú.

Cila López afirma que la producción de la panela orgánica les ha permitido mejorar su economía y calidad de vida “se tata de una oportunidad para salir de la pobreza”. Ella cree que la capacitación es importante y comparte esta idea con sus compañeros y familiares; prueba de este esfuerzo es observarla con su nieta en brazos brindándole los cuidados necesarios y escuchando atentamente cada una de las exposiciones.

Durante tres días los productores de panela fueron capacitados en temas de: rentabilidad y producción de la panela, manejo orgánico de la caña de azúcar, diseño de hornillas y equipamientos de módulos e implementación de sistemas; además participaron en el análisis de los mercados internacionales..