Productores Participan en I Congreso Nacional de Panela Orgánica

Piura, Diciembre 2007. Productores de Chalaco (Morropón) participaron en el I Congreso Nacional de Panela Orgánica, en el marco del Proyecto: “Mejora de la Gestión de los Recursos Naturales y de la Calidad de Vida de la Población de los Ecosistemas de Montaña de la Sierra de Piura-Perú”, que ejecutan la UDEP y la ONGD FIAD (Fomento de Investigación y Acción para el Desarrollo), en coordinación con la municipalidad distrital de Chalaco, y cofinanciado por la Agencia Española de Cooperación Internacional y la Asociación ProPerú.

Durante tres días los agricultores de Chalaco intercambiaron conocimientos con especialistas de Brasil y Colombia con la finalidad de fortalecer el trabajo de producción de panela orgánica que vienen realizando desde el año 2006, a través de la Asociación de Pequeños Productores Agropecuarios “Unidos para el Desarrollo”.

La Asociación de Pequeños Productores Agropecuarios “Unidos para el Desarrollo” cuenta con un módulo de producción de panela granulada ubicado en el caserío de Carpinteros (Chalaco). Sus productos son comercializados en el mercado internacional, a través de la Central Piurana de Cafetaleros (CEPICAFE).

En el congreso los productores fueron capacitados en temas de: rentabilidad y producción de la panela, manejo orgánico de la caña, diseño de hornillas y equipamientos de módulos e implementación de sistemas, además de brindarles un análisis de los mercados internacionales. Se incluyó una pasantía a las instalaciones de módulos productivos de Montero (Ayabaca) a fin que los productores observen la conducción del cultivo de caña y proceso de elaboración de la panela.

Juan García, productor de panela granulada de Carpinteros, afirma que “la capacitación les brinda una visión a la exportación”; y por su parte Cila López, productora, afirma que la producción de la panela orgánica les ha permitido mejorar su economía y calidad de vida “se trata de una oportunidad para salir de la pobreza”.

En el congreso, organizado por CEPICAFE, participaron 160 productores de panela orgánica de los diferentes departamentos y provincias del país como: Ayabaca, Amazonas, Ayacucho, Huancayo, Jaén, Pasco, entre otros.